甜甜又好吃的益生菌？
市面上很多益生菌，其實都是添加人工香料、糖粉、色素與甜味劑來模擬草莓、葡萄等水果風味，然而成分表上僅簡單寫上香料兩字，到底包含哪些成分？
隨便舉一個常見的香料配方：轉化糖漿、葡萄糖漿、乙醇、丙二醇 (41%)、甘油、檸檬酸、焦糖色素、亞硫酸-銨鹽焦糖 
這樣的成分，你會想給孩子吃嗎？
快來看看簡單的必備小知識，打開食安雷達、避免踩雷！

 

目前台灣法規核可使用的合成香料一共 90 項，其中 77 項為化學香料單體，在美澳更有高達了 3000 多項的化學香料。
近期，一款化學香料丁香油酚甲醚，可以讓食物聞起來有百香果、鳳梨、葡萄等香味，過去國外廣泛使用在果汁、果凍、糖果等，由於發現有致癌的可能，台灣更宣布於 2024 年 1 月 1日起正式禁用。

許多食品主打兒童專用，號稱無添加，仔細看成分表，優格粉、奶粉、果汁粉...等，其實這些原料中本身就含有香料、色素、糊精，只是廠商沒將成分全展開。

香料對孩子有什麼影響嗎？

食品的添加物非常多，包含人工香料、人工色素等許多不同的添加物，這些添加物更容易帶來健康上負面的影響，包括可能導致過敏、氣喘、以及神經上的發展損害，注意力不集中症候群 (attention deficit hyperactivity disorder (ADHD)、和腹部疼痛或腹瀉等。

給孩子補充的食品或營養保健品，建議挑選無添加、成分單純，添加物越少越好，香料也建議以少量、天然為主，避免造成不必要的身體負擔，甚至造成健康疑慮唷！

 

好研所 Betterology 益生菌堅持 100% 不添加糖粉、香料、甜味劑，替健康打底的同時，也減少身體的負擔。